التفاح هو فاكهة لذيذة وصحية للغاية ، ويستخدم حتى للأغراض الطبية. ميزة أخرى للفاكهة هي قدرة الثمرة المتقطعة على تبخر الإيثيلين بالماء. إن تكوين هذا الغاز هو الذي يجعل التفاح مسرع النضج. حتى تصل الخضروات والفواكه غير الناضجة ، يضعون الفاكهة المستديرة في كيس واحد معهم.
كيف يعمل
بسبب الإيثيلين ، تتفكك العفص التي تكثر في الفواكه غير الناضجة والتوت. النشا من محايد إلى الذوق يتحول إلى سكر الفاكهة.
كيفية استخدام خاصية التفاح لتسريع النضج
في كثير من الأحيان ، لا تتاح الفرصة للحصاد يوميًا ، يتم جلب التوت والفواكه والخضروات الناضجة بشكل غير كامل من داشا. أو الصقيع المبكر لا يسمح بنضج المحصول. في هذه الحالة ، تكون التفاحة مجرد دواء لكل داء.
حقيقة مثيرة للاهتمام
مع الإثيلين ، يتم معالجة الموز ، على سبيل المثال ، بعد نقله من أماكن النمو. بعد كل شيء ، لن تتحمل الفاكهة الناضجة تمامًا طريقًا طويلاً.
كيفية استخدام التفاح الاثيلين بشكل صحيح:
- توصي مجلة Miss Purity بفحص الثمار غير الناضجة بعناية وإزالة الثمار المتعفنة أو التالفة أو المكسورة.
- لا تحتاج إلى غسل الفاكهة: فالرطوبة الزائدة ستثير العفن فقط. إذا كنت لا تزال تغسل ، فأنت بحاجة إلى مسح الثمار وتجفيفها على منشفة حتى تتبخر القطرات تمامًا.
- يتم إرسال الفواكه المحضرة في عبوات. إذا كانت الحاوية مصنوعة من البولي إيثيلين ، فيجب عمل ثقوب أو تركها فيها حتى تتسرب الرطوبة الزائدة ويتسرب الأكسجين. إذا نفد الورق ، فإن مثل هذه التلاعبات غير ضرورية.
- بعد ذلك ، تحتاج إلى وضع تفاحة في كل حقيبة وربطها وتركها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لتنضج.
يعتمد مقدار الفاكهة التي يتم الاحتفاظ بها بهذه الطريقة على مدى عدم نضجها. من الضروري فحص العبوات بانتظام ، وعندما تنضج الثمار ، ضعها على الفور في الثلاجة ، على سبيل المثال ، في المنطقة الطازجة.
مهم
يمتص التفاح الروائح بسرعة كبيرة. لذلك ، لا تأكل الفواكه بعد استخدامها كمحفز.
عندما تؤذي التفاحة
بالإضافة إلى التفاح ، فإن القدرة على تسريع النضج لها:
- تين
- المشمش
- إجاص
- البطيخ
- طماطم
وفقًا لذلك ، لا يُنصح بتخزين المنتجات المدرجة مع التفاح.
ستؤذي التفاح الثمار الناضجة بالكامل: ستنضج وتبدأ في التعفن. لذلك يجب إبقاء التفاح بعيدًا عنها.
يعمل التفاح على بعضهم البعض بنفس الطريقة التي يعمل بها على الفواكه الأخرى. لذلك ، من المهم اتباع القواعد أثناء التخزين على المدى الطويل:
- اختر الفاكهة المرنة الكاملة فقط.
- ضع كل منها في كيس ورقي أو رش التفاح برقائق خشبية.
- احتفظ بكل شيء في مكان مظلم وبارد.
لا يؤثر الإيثيلين على الثمار التالية:
- البرتقالي،
- ليمون،
- الماندرين ،
- العقيق ،
- عنب
- كرز.
حقيقة مثيرة للاهتمام
لن يساعد التفاح الموجود في وعاء البطاطس في الحفاظ على خصائصه المفيدة لفترة أطول فحسب ، بل يمنع أيضًا ظهور البراعم.
الاستخدام السليم لميزات التفاح لإنتاج محفز النضج الطبيعي للإثيلين سيحسن طعم الثمار غير الناضجة ، لكنه لا يعمل في جميع الحالات.